维生素A缺乏会引起夜盲和干眼症，维生素B1缺乏会引起脚气病，维生素C 缺乏能引起坏血病，这些疾病均伴有厌食。但随着人们生活水平的提高，上述疾病在儿童中已较为少见。下列疾病引起的厌食较多见：
(1)佝偻病：此病全称维生素D缺乏性佝偻病。顾名思义，佝偻病是因维生素D缺乏引起的。此病在我国东北及华北地区为常见病、多发病。
患儿多在生后3个月发病，可表现为多汗，尤其头汗多，易惊、烦躁，厌食，头皮痒，经常蹭枕头、搔头，枕部环状脱发，前囟闭合晚，出牙延迟，抗病能力差，易患肺炎、腹泻。佝偻病激期骨骼改变明显，如颅骨软化、方颅、肋骨串珠、肋膈沟、鸡胸、漏斗胸、手脚镯、O 形或X形腿、脊柱弯曲。X线髋骨摄片显示：干骺端边界线消失。早期化验血1，25-羟胆固醇〔1，25(OH)2O2〕、血钙降低，碱性磷酸酶升高。
(2)维生素A中毒：防治佝偻病常服用鱼肝油，此种制剂维生素A∶D＝10∶1。如果按维生素D剂量防治佝偻病，则维生素A的剂量明显大，如服用时间过长，易发生维生素A中毒。患儿就会出现厌食，逐渐消瘦，皮肤干燥瘙痒，毛发稀少，严重者可有肝脾肿大。
(3)维生素D中毒：多因长期服用大剂量维生素D制剂，或用大剂量维生素D制剂肌肉注射引起中毒。患儿出现厌食、烦躁、哭闹、低热、皮肤苍白、恶心呕吐、乏力、腹泻或便秘、多饮、多尿、夜尿多、头痛，偶有脱水性酸中毒。严重者有肾脏钙化，肾功能衰竭。