专家为我们提供了14种保持乃至加速体内新陈代谢速度的方法，让你轻松减掉更多的重量。 饮食方面 不过度削减热量摄入 应该摄入多少热量才合适呢？这取决于我们的运动程度。将你的现有体重乘以11，便可得知你所需的热量数。例如，你的体重为55公斤，那么你每天所需的热量约为1320卡路里。调查结果表明，每日热量低于1200卡会使静止代谢率下降达45%。 选择“粗”碳水化合物 精致的碳水化合物食品，如白面包及马铃薯等均会产生大量的胰岛素，促进脂肪的存储，并可能会降低新陈代谢。 专家建议 ：食用含粗纤维的碳水化合物食品，“保持碳水化合物食品的摄入是非常重要的，多多选择蔬菜、水果和全麦食品，因为这些食物中所产生的胰岛素会相对少一些。” 每天坚持吃早餐 早餐是一天中新陈代谢以及瘦身减肥计划中最重要的一餐。调查显示，吃早餐的人比空腹的人轻松减肥。 聪明的方法是 清晨进食300～400卡路里的早餐，提前恢复新陈代谢速度。早餐要摄取大量的高纤维碳水化合物。 研究人员推荐最佳营养早餐 富含粗纤维的谷物早餐＋一杯低脂牛奶；全麦面包抹低脂奶酪再配以香蕉或其他浆果；高蛋白蔬菜卷全麦面包等等，既营养又健康。 多多摄入蛋白质 调查表明，摄入足够的蛋白质可以提高新陈代谢率，令我们每天多消耗150-200卡路里。 我们只要确保每日所需热量的10%-35%是来自蛋白质就足够了。也就是说，如果你摄入1800卡路里的食物，其中有360-630卡的热量应该是富含蛋白质的食品，如鱼、鸡肉、低脂乳酪、酸奶酪及豆类等。 专家建议 ：为摄取足够的蛋白质，无论是每日正餐还是平时小吃，各式各样的坚果、一小罐金枪鱼或一片低脂奶酪都是不错的选择。 举例餐饮 ：早晨吃粗纤维谷物加水果 上午 酸奶和果品等小零食 午餐 一盘绿色蔬菜沙拉加适量的鸡肉或鱼 下午3-4点钟 小吃，如一根香蕉和一片低脂奶酪 晚餐尽量清淡简单 蔬菜拌120-180克的火鸡肉、鲑鱼，或是其他类型的瘦肉以增加蛋白质含量。 如果睡得晚还可以安排一次夜宵。 变一日三餐为一日六餐 每餐的间隔时间不要超过4小时，要确保餐餐食物均包含蛋白质以提高新陈代谢率。 远离酒精 边吃边喝也不是一个好习惯，假如你确实想喝酒的话，试试葡萄酒吧，一杯葡萄酒仅包含80卡路里。或者试试一种“特制”的白葡萄酒（60毫升葡萄酒和60毫升苏打水混合而成），可以将卡路里数降到最小。 加点“辣味” 在午餐或晚餐做汤时，在其中加入少许辣椒粉。从而加速新陈代谢，并提高燃烧热量的能力。通常爱吃辣椒的人的食欲比较低，这是因为吃辛辣食品容易使人感到很饱。 常饮牛奶 多喝低脂的奶制品。一天内摄入3-4次牛奶、酸奶及奶酪的女性比那些不摄入任何奶制品的女性，可减掉至少70%的脂肪。