美国当局声称，虽然只有少量资料表明胡桃可以降低心脏病发病危险，但是这些资料作为食品公司包装宣传上的信息已经足够了。这一决定标志着美国食品与药物管理局（FDA）首次批准食品公司可以将支持性依据（而非确定性依据）列举在产品的健康声明上了。
FDA执行委员Lester Crawford说，虽然这些研究不是确定性的，但是FDA相信消费者将会从这些可能有助于改善他们饮食健康的信息中受益。但是消费者组织说，那些不确实的声明是多余的，会混淆视听，因为消费者得到的营养学信息已经够多了。
公共利益科学中心法律事务主任Bruce Silverglade说，FDA的结论引出了这样一个问题：为什么只有很有限的、初步的资料，就可以批准这项声明呢？
非盈利组织和公共市民消费者监察员一起起诉了FDA，说批准这项声明就是对法律的践踏。这项诉讼目前正在联邦法院审理中。
在胡桃一案中，FDA将允许公司在胡桃产品的包装上标明“支持性研究但非确定性研究”表明，每天吃42克胡桃可以预防心脏病。
FDA表示，这项声明还将增加如下文字：胡桃是低饱和脂肪和低胆固醇饮食的一部分，不会导致摄入过多热量。
此前，FDA禁止食品制造商做关于产品的健康声明。2003年宣布的法规声称，有效声明使用的言语将依赖于他们有多少科学依据。一个专家小组讨论了一些按照有效资料的数量分类的声明。FDA官员们说，FDA2003年根据临时依据批准了一项类似的对于包括胡桃在内的多种坚果的健康声明。随后还将发出关于Ω-3脂肪酸、绿茶、钙的健康声明。(译自Medscape网站)
