太阳饼名字的由来：
“老太阳堂”，当初因馅饼是麦芽糖做的，左翼该饼的乳名为“麦芽饼”。后来顾客觉得好吃，相互介绍来买，就顺口把太阳堂的店名叫了进去，于是麦芽饼便以太阳饼的大名传扬开了… …
太阳堂的太阳饼（蜂蜜口味）在台湾有五十几年的历史,是台湾人心目中最完美的健康食品.
太阳饼微甜不腻,皮酥馅多又不会粘牙.一口咬下去碎屑便掉满地，每一口都尝到新鲜蜂蜜的香甜滋味！太阳饼的绝妙口感来自于层层叠叠,薄如绵纸的油酥皮。
当你吃到太阳饼时就仿佛来到了那俊美的阿里山，柔情的日月潭；那种身临其境的感觉简直叫人陶醉.
太阳饼的外包装所应用的是中国最传统的吉祥色----“红色”(吉祥,安康,大吉大利.)