不同种类的水果，所含的果糖、钾、饱和脂肪等都不尽相同。慢性病如糖尿病、高血压、肾病、高胆固醇血症患者吃错水果，则有可能加重病情。
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血脂高少吃榴莲和椰子
虽然对胆固醇高者来说，水果和蔬菜这类高纤维的食物是很好的选择，但有些高脂水果同样需要谨慎，包括榴莲、椰子、鳄梨等。这些水果和含大量饱和脂肪酸的牛油、猪油一样，也会增加血液中总胆固醇及“坏胆固醇”的含量，导致血管栓塞。计算一下脂肪含量就会发现，这三种水果的“含油量”高得吓人。
榴莲：每100克含5.3克脂肪，相当于吃了一茶匙的食油。
椰子：以1大片1厘米厚椰肉计算，大概含15克脂肪。不过，喝椰子水则另当别论。椰子水不含胆固醇，每240毫升只含0.5克脂肪。只是糖分偏高，糖尿病病人最好少喝。
鳄梨：每100克（约半个）含15克脂肪，同样高得惊人。
此外，水果的水溶性纤维有助于清除体内的坏胆固醇。因此，高纤维的水果如橙、苹果、梨等，可以多吃。
蔬果给人体提供的营养包括以下几项：
※ 1 提供维生素C
※ 2 提供类胡萝卜素，就番茄而言，主要是番茄红素
※ 3 提供多酚类保健成分，主要是类黄酮
※ 4 提供钾
※ 5 提供膳食纤维
属于水果的季节，我们更加习惯性的每天吃水果，想使水果变得和昨天不同？那就佐一份身体健康指南，分享营养师的专业建议，看看此时你的身体最需要哪种水果……>>>推荐阅读：你的身体需要哪种水果
专家认为，病人在服药前半小时最好不要吃水果，因为有些水果中含有可与药物发生化学反应的物质，使药效降低
