香槟酒是葡萄酒吗?

王朝干货·作者佚名  2011-12-06
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香槟是葡萄酒中的一种,只有法国香槟地区产的起泡酒才可以叫香槟(产区保护产品),而其它地区生产的都叫起泡酒。

葡萄酒的定义:

1.国际葡萄与葡萄酒组织(oiv):葡萄酒只能是以新鲜葡萄或葡萄汁经过全部或部分酒精发酵而生产的饮料,其所含的酒精度不得低于8.5%,某些地区由于气候、土壤、品种等因素的限制,其酒精度可以降到7%。

2.我国国标GB/T15037-94《葡萄酒》:葡萄酒仅指鲜葡萄或葡萄汁全部或部分发酵而成的饮料酒,所含酒度不得低于7%(v/v)。

是

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