有些酒加香精，这不去说它也罢。酿酒过程中和存储过程中，酒内有少量酯类物质生成，多数酯类具有好闻的香味。酯是某种有机酸和乙醇起酯化反应的产物，例如乙酸和乙醇生成乙酸乙酯。而乙酸本身又是乙醇的氧化产物。不同品牌的酒有不同的品味，实际情况相当复杂，有的与传统工艺、酿酒经验、产地环境等有微妙的关系。品酒是一种专门职业。
当然不是了.酒精本来就会蒸发.酒通过发酵酿成当然有它的香味了.
不是的
有些酒加香精，这不去说它也罢。酿酒过程中和存储过程中，酒内有少量酯类物质生成，多数酯类具有好闻的香味。酯是某种有机酸和乙醇起酯化反应的产物，例如乙酸和乙醇生成乙酸乙酯。而乙酸本身又是乙醇的氧化产物。不同品牌的酒有不同的品味，实际情况相当复杂，有的与传统工艺、酿酒经验、产地环境等有微妙的关系。品酒是一种专门职业。
当然不是了.酒精本来就会蒸发.酒通过发酵酿成当然有它的香味了.
不是的