木糖醇是甜味素，是使你感到甜的东西，它是用来代替糖作为一种食品添加剂来使用。他不能防止蛀牙，但是它不像糖它是不会导致蛀牙，防止蛀牙的是其他成分。
能阻止柱牙的诞生,起防护作用
木醣醇(Xylitol)是一種多醣類的天然代糖，可從白樺樹的汁液中提取。木醣醇的化學式為C5H12O5。原子质量单位為152.15amu。
木醣醇的甜度與蔗糖相當，但熱量只有蔗糖的60%。另外，由于木醣醇能够直接被人体分解，不会形成蔗糖，因此糖尿病患者可以使用。此外，由於木醣醇不能被細菌分解，利用它來取代甜品中的糖份，可以防止蛀牙。木醣醇產品在芬蘭十分普遍，兒童的糖果都以木醣醇代替，以保障兒童牙齒的健康。此外，亦有多種口香糖(益達和樂天)亦採用木醣醇來提供甜味
能有效的预防,不能阻止.