香蕉和芭蕉同属芭蕉科芭蕉属，其色、香、味、形很相近，但价格相差却很大，一些不法商贩经常会用芭蕉冒充香蕉，消费者可以通过下面三点轻松的识别出香蕉和芭蕉。
首先，看外形。香蕉的蕉体弯曲呈月牙状，果柄较短，果皮上有五、六个棱；芭蕉的蕉体两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈圆缺状，果柄较长，果皮上只有三个棱。
其次，看颜色。香蕉在未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近似为圆形；芭蕉的果皮呈灰黄色，成熟后无褐色斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。
最后，尝滋味。香蕉的香味浓郁，味道甜美；芭蕉的味道虽甜，但回味带酸，口感差。