香蕉和芭蕉如何区分?

王朝干货·作者佚名  2011-11-27
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香蕉和芭蕉同属芭蕉科芭蕉属,其色、香、味、形很相近,但价格相差却很大,一些不法商贩经常会用芭蕉冒充香蕉,消费者可以通过下面三点轻松的识别出香蕉和芭蕉。

首先,看外形。香蕉的蕉体弯曲呈月牙状,果柄较短,果皮上有五、六个棱;芭蕉的蕉体两端较细,中间较粗,一面略平,另一面略弯,呈圆缺状,果柄较长,果皮上只有三个棱。

其次,看颜色。香蕉在未成熟时为青绿色,成熟后转为黄色,并带有褐色斑点,果肉呈黄白色,横断面近似为圆形;芭蕉的果皮呈灰黄色,成熟后无褐色斑点,果肉呈乳白色,横断面为扁圆形。

最后,尝滋味。香蕉的香味浓郁,味道甜美;芭蕉的味道虽甜,但回味带酸,口感差。

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