吃鱼讲究的是吃法，要是死鱼的话，最好是红烧，活鱼最好是清蒸，能保持营养不流失，鱼的做法很多种，有清蒸、红烧、油淋等，在家庭里最方便的做法是清蒸，
把鱼清理干净以后，从背部用刀片开，用盐，味素，料酒，葱姜入味，盘里放上葱垫底，把腌制好的鱼放在葱上，上锅蒸好，取出，在上面放上葱丝，倒点美极酱油，用热油泼一下，即可
吃鱼讲究的是吃法，要是死鱼的话，最好是红烧，活鱼最好是清蒸，能保持营养不流失，鱼的做法很多种，有清蒸、红烧、油淋等，在家庭里最方便的做法是清蒸，
把鱼清理干净以后，从背部用刀片开，用盐，味素，料酒，葱姜入味，盘里放上葱垫底，把腌制好的鱼放在葱上，上锅蒸好，取出，在上面放上葱丝，倒点美极酱油，用热油泼一下，即可