怎样去除海螺腥味

王朝干货·作者佚名  2011-11-27
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放火里烤一下就行了

是拣回来玩的海螺吗?

晾出来放在太阳底下晒吧,过些天就不会有腥味了.

建议放点白酒,比较好一点的白酒

让酒味与腥味中和

海螺去壳取肉,煮熟后过冷水,如此反复煮三至四次,最后加入姜片、葱条和绍酒共 煮,彻底去除腥味。

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