日常生活吃什么菜补钙?

王朝干货·作者佚名  2011-11-27
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最补钙的食物

乳类: 牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。

豆类: 黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

鱼虾蟹类与海产品: 鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

肉类与禽蛋: 羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、猪肉松等。

蔬菜类: 芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

果类: 柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。

参考资料:http://zhidao.baidu.com/question/429016.html

一般而言,女性在40岁以后就开始有骨密度下降,到了更年期,则骨中钙的丢失加速,这种加速丢失可持续10年以上。骨矿物质如钙等丢失后,就会出现骨的抗力降低,易于发生骨折,这也就是一些中老年女性跌交后很容易骨折的根本原因。所以,老年人更要注重合理营养和平衡膳食,多进行户外活动,如散步、做操、打拳等,以促进钙的吸收.减缓骨质疏松的发生。

为了留住骨骼中的钙及其他无机盐.尽量延缓骨中无机盐的丢失,应注意在睡食中选择含钙高的食品.如豆类及其制品(黄豆、赤豆、豆腐、豆腐干),虾米、虾皮、海带、紫菜、带鱼等海产品.小白菜、花菜、油菜、马铃薯等蔬菜.每天喝牛奶、豆浆,可以提高膳食中钙的含量。中老年妇女还要补充雌激素,以减缓骨骼中钙及其他无机盐的丢失,将钙等矿物质“留”在骨骼中。老年男性也要注意补充雄激素。

参考资料:http://www.hdjtyy.com/jkyl/new_page.htm

骨头汤。

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