你有没有试过在油不热的时候炸?我也爱吃炸元宵,每次我炸元宵的时候都是在油五六成热就是还未冒烟的时候放入元宵,用文火慢慢地炸,未见有爆油的现象,你不妨试试。
是
用牙签,事先蘸一点水,在汤圆上扎四五个小洞,不要太深,免得炸的时候露馅,大概扎到馅就可以了。
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是
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