鲜莲银耳汤
【功能】滋阴润肺，健脾，安神。健康人食用能消除疲劳、增进食欲、增强体质。
【原料】
干银耳10克，鲜莲子30克，鸡清汤1500克，料酒食盐白糖、味精各适量。
【制作过程】
1．将发好的银耳放一大盆内，加清汤150克蒸1小时左右，至银耳完全蒸透进取出，装入碗内。
2．鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮，切去两头，捅去心，用水氽后，再用开水浸泡使之略带脆性，然后装入银耳碗内。
3．烧开鸡清汤，加入料酒、盐、白糖、味精少许后注入银耳、莲子碗内即可。
五花树薯汤
【功能】：消除疲劳，增强记忆力。
【原料】：东洋参（补气，补血）10克，川芎（治疗头疼，腹痛）5克当归（安定心神）5克，黄精（恢复虚弱体质，强健筋骨）10克。
山药200克，五花肉500克，酒一小匙，盐。
【制作过程】：
1：用十杯水煮沸，放入药材与五花肉一同煮30分钟；2：再放入山药煮30－40分钟；3：加入调味料，煮至肉熟透即成。
银杏猪肚汤
【功能】：爽嫩的猪肚，配上钙质与蛋白质丰富的汤头，特别适合劳累一天的人饮用，可恢复元气、滋润肺部。
【原料】：排骨300克，猪肚1个，去皮荸荠8粒，白果200克，腐竹、薏仁各100克。
【制作过程】：
1．猪肚从里翻到外，除去脂肪，用适量的盐及太白粉搓洗干净，与排骨一起过热水氽烫备用。
2．白果洗净，过热水氽烫6分钟，去壳与表面薄皮，其余材料洗净，沥干水分。
3．锅中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮开，续转小火煲约3小时，起锅前用适量的盐调味即可。4．关火后，取出猪肚切片沾酱油，与汤一起享用。
参考资料：http://special.dayoo.com/meal/special/node_3876/node_3880/2006/10/12/1160621372136238.shtml