在外就餐切记8大要点

王朝干货·作者佚名  2011-12-08
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生活丰富多彩了,厨房却越来越“寂寞”了。很多年轻的夫妇不甘心被厨房所束缚,因为工作需要,也经常必须在外应酬,在酒席宴上身不由己,或是长期“享用”单调的快餐。特别是到了高温季节,厨房更是被人遗忘。这种生活固然显得潇洒自在,却也容易带来营养不平衡的问题

在外就餐要营养搭配合理注意以下几点:

※ 1 少喝酒,尽量不喝甜饮料,代之以绿茶、乌龙茶、菊花茶等不含热量的饮料。

※ 2 一定要先吃主食,不要等菜过五味之后没有了吃主食的胃口。先上主食不仅能保护胃肠,还能减少因为蛋白质和脂肪大量分解产生有害废物的危险

※ 3 尽量避免煎炸食品和高脂肪菜肴。同样的原料,不妨选择不需要加入油的烹调方式,如凉拌、清蒸、酱卤、白煮、清炖、汤菜等。

※ 4 多吃蔬菜和豆制品,少吃肉类食品。餐桌上总会有些绿色蔬菜,即使荤菜中也会有些香菇、木耳、冬笋相伴。可以有意地把筷子伸向这些食品。

※ 5 每天问问自己:有没有喝一杯酸奶?有没有吃到一斤蔬菜?有没有吃到三两主食?有没有吃到一种杂粮?有没有吃到豆子或者豆腐?有没有吃到一个鸡蛋?肉和油脂是否吃得过多?

※ 6 食量不要太大,七八分饱即可。宴饮时间较长,稍不小心便会饮食过量,所以要格外注意在胃部饱满之前停嘴。

※ 7 争取在家里补充一些新鲜的蔬菜、杂粮粥和蘑菇、豆腐等清淡食品,让疲惫的胃肠得到休息,补充足够的维生素和膳食纤维。

※ 8 如果因为工作原因来不及做饭和吃饭,建议选择酸奶或牛奶加水果来代餐。

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