有那些常见的食物不能一起吃?

王朝干货·作者佚名  2011-11-27
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蟹与柿

《饮膳正要》:”柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看,柿蟹皆为寒性。二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白。二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化。使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

蟹与梨

梨味甘,微酸,性寒。陶弘景《名医别录》云:“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。”民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。由于梨性寒冷,蟹亦冷利。二者同食,伤人肠胃。

蟹与花生

花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%。油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。

蟹与泥鳅

《本草纲目》云:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起。”可见其性温补,而蟹性冷利,功能与之相反,二者反应亦不利于身体,故不宜同吃。

蟹与香瓜

香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。

蟹与冰饮

夏季冷饮如冰水、冰激凌等,属寒凉之物,使肠胃温度降低。与蟹同食,必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。

猪肉菱角同食会肝疼,鸡肉芹菜相忌伤元气;

牛肉栗子食后会呕吐,羊肉西瓜相会定互侵;

兔肉芹菜同食伤头发,鹅肉鸡蛋同桌损脾胃;

狗肉如遇绿豆会伤身,黄鳝皮蛋不可同道行;

鲤鱼甘草加之将有害,蟹与柿子结伴会中毒;

甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,鸡蛋再吃消炎片相冲;

柿子红薯搭配结石生,豆浆营养不宜冲鸡蛋;

洋葱蜂蜜相遇伤眼睛,萝卜木耳成双生皮炎;

豆腐蜂蜜相拌耳失聪,菠菜豆腐色美实不宜;

胡萝卜白萝卜相互冲,蕃茄黄瓜不能一起食;

黄瓜进食之后忌花生,萝卜水果不利甲状腺;

香蕉芋艿入胃酸胀痛,马铃薯香蕉面部起斑。

参考资料:http://life.0575.com/newshtml/lxzb/20041122143549.asp

不应该同食的食物

鹌鹑-- 猪肝

白酒-- 萝卜

百合-- 甲鱼

冰淇淋-- 毛蟹

菠菜-- 豆腐

菠萝-- 牛奶

蚕豆-- 田螺

茶叶-- 人参、高蛋白

葱-- 蜂蜜、鸡肉、红枣

醋-- 羊肉

地瓜-- 香油、香蕉、鸭肉

豆腐-- 蜂蜜、香椿、菠菜、羊肉

鹅肉-- 鸡蛋

蜂蜜-- 葱、豆腐、鲫鱼、柿子

甘草-- 鲤鱼

橄榄-- 牛肉

狗肉--蒜、、鸡肉、驴肉、鲤鱼、鳝鱼、绿豆

海棠-- 杏

海鲜-- 啤酒

红豆-- 羊肝

红枣-- 葱、鱼、蟹、鳝鱼

花生-- 黄瓜

黄花菜-- 驴肉

黄瓜-- 花生米

黄鱼-- 荞麦

鸡蛋-- 消炎片、鹅肉

鸡肉-- 芥末、葱、狗肉、甲鱼、芥菜、菊花、兔肉、鲤鱼

鲫鱼-- 蜂蜜

甲鱼-- 百合、鸡肉

姜-- 驴肉、马肉、牛肉、兔肉

芥菜-- 梨、鸡肉

芥末-- 梨、鸡肉、兔肉

粳米-- 马肉

菊花-- 鸡肉

橘子-- 萝卜

梨-- 芥末、蔬菜、芥菜

李子-- 柠檬

鲤鱼-- 猪肝、猪肉、狗肉、鸡肉、甘草

栗子-- 驴肉

菱角-- 猪油

鹿肉-- 南瓜、马肉

驴肉-- 姜、狗肉、栗子、黄花菜

绿豆-- 狗肉

萝卜-- 橘子、白酒、蛇肉

骆驼肉-- 葡萄

马肉-- 生姜、粳米、鹿肉、猪肉、木耳

鳗鱼-- 牛肝

梅-- 鸭肉、羊肉

墨鱼-- 茄子

木耳-- 马肉、田螺

南瓜-- 鹿肉

柠檬-- 李子

牛肝-- 鳗鱼

牛奶-- 菠菜、苹果、巧克力糖

牛肉-- 橄榄、姜

啤酒-- 海鲜

苹果-- 牛奶

葡萄-- 蔬菜、骆驼肉、山楂

荞麦-- 黄鱼

巧克力-- 牛奶

茄子-- 墨鱼、蟹

人参-- 茶叶

山楂-- 葡萄

鳝鱼-- 红枣、狗肉

蛇肉-- 萝卜

石榴-- 柿子

柿子-- 白酒、蜜、石榴

蔬菜-- 苹果、橘子、葡萄、梨

蒜-- 狗肉

田螺-- 玉米、香瓜、黑木耳、蚕豆

兔肉-- 生姜、鸡肉、芥末、小白菜

吴茱萸-- 猪心、猪肺

西瓜-- 油条、羊肉

香椿-- 豆腐

香瓜-- 田螺、蟹

香蕉-- 芋头、地瓜

小白菜-- 兔肉

蟹-- 茄子、香瓜、枣、冰淇淋

杏-- 海棠

鸭肉-- 地瓜、杨梅

羊肝-- 红豆

羊肉-- 梅子、豆腐、猪肉、醋、西瓜、霉干菜

油条-- 西瓜

玉米-- 田螺

芋头-- 香蕉

猪肺-- 吴茱萸

猪肝-- 鹌鹑、鲤鱼

猪肉-- 菱角、羊肉、马肉、鲤鱼

猪心-- 吴茱萸

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食物之间的配伍情况

猪肉与马肉、牛肉、羊肝、荞麦、同食,食之则病;与鸡蛋、鲫鱼、黄豆同食,易引起气滞;和龟肉、蟹肉同食伤人。

鸡肉忌、芥末、糯米、李子、狗肉、鲤鱼;与兔肉同食令人泻泄。

雀肉不能和猪肝、白木耳同食。

鸭肉忌鳖肉、李子、桑椹子。

猪肺与菜花同食,令人气滞。

猪肝忌鱼类,食则生痈疽;与荞麦面、豆浆同食易患痼疾;和鲤鱼肠子同食则伤人神气。

狗肉同蒜食损人元气;与菱同食易生癞。

兔肉忌鸡肉。

鳖肉忌兔、鸭、猪肉、苋菜、鸡蛋。

鲫鱼忌鹿肉、猪肉、芥菜、砂糖。

鲤鱼忌狗肉、猪肝。

鳝鱼忌猪肉、狗肉、狗血。

(三)除了上述食物之间存在不相宜的情况以外,还应注意食物与药物之间、药物与调味品之间的禁忌和相反情况。如:

猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡黄连、苍术、商陆,畏杏仁、百合。

猪血忌与地黄、何首乌同服。

猪心忌与吴茱萸同食。

鳖肉忌芥子、薄荷、苋菜。

鲫鱼忌砂仁、天门冬。

鸡肉忌芥子。

雀肉忌白术、李子。

蜂蜜忌土茯苓、威灵仙。

茶叶忌铁屑。

服用补益剂忌食菜菔子及大寒大凉食品。

服用荆芥后忌食鱼、蟹。

服用威灵仙、土茯苓应忌茶叶。

羊肉反半夏、菖蒲。

鲫鱼反厚朴,忌麦冬、沙参。

食物与药物

肉蛋类

猪肉勿与乌梅、桔梗、黄连、苍术、荞麦同食;

猪心勿与吴茱萸同食;

猪肝勿与荞麦、豆酱同食;

猪血勿与地黄、何首乌、黄豆同食;

羊肉勿与半夏、菖蒲、铜、丹砂和醋同食;

狗肉勿与商陆、杏仁同食;

雀肉勿与白术、李子同食;

鸭蛋勿与桑葚子李子同食。

海鲜类

鲫鱼勿与厚朴、麦门冬、芥菜同食;

鲤鱼勿与朱砂同食;

黄鱼勿与荞麦面同食;

鳝鱼勿与狗肉、狗血同食;

鳖肉勿与苋菜、动物肉类同食。

蔬菜及调料类

蒜勿与白术同食;

芦笋勿与巴豆同食;

生菜勿与细辛、山药同食;

菘菜、海藻勿与甘草同食;

醋勿与茯苓同食;

饴糖勿与半夏、菖蒲同食。

鹌鹑肉:不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。

菠菜:忌韭菜;不宜与豆腐同食,同食使人缺钙。

鳖肉:忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜;忌与薄荷同煮;忌与鸭肉同食,久食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。

莼菜:忌与醋同食。

菜瓜:忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。

茶:贫血病人服用铁剂时,忌饮茶。不宜与狗肉同食;服人参等滋补药品时忌用。

醋:忌丹参、茯苓;不宜与海参、羊肉、奶粉同食;忌壁虎,可致死。

葱:不宜与杨梅、蜜糖同食,同食易气壅胸闷;忌枣、常山、地黄。

豆腐(豆浆):不要与牛奶同食;不要与菠菜同烹调;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同用。

大米(粳米):不可与马肉同食,不可与苍耳同食,同食心痛;

带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼:忌用牛、羊油煎炸;凡海味均禁甘草;反荆芥。

参考资料:http://zhidao.baidu.com/question/2922280.html

1)不能一起吃的食物:

红薯和柿子——会得结石;

鸡蛋和糖精——容易中毒

洋葱和蜂蜜——伤害眼睛

豆腐和蜂蜜——引发耳聋

萝卜和木耳——皮肤发炎

芋头和香蕉——腹胀

花生和黄瓜——伤害肾脏

牛肉和栗子——引起呕吐

兔肉和芹菜——容易脱发

螃蟹和柿子——腹泻

鲤鱼和甘草——会中毒

2)20种不能一起吃的食物:

1. 猪肉*菱角——肚子痛

2. 牛肉*栗子——引起呕吐

3. 羊肉*西瓜——伤元气

4. 狗肉*绿豆——会中毒

5. 兔肉*芹菜——脱发

6. 鸡肉*芹菜——伤元气

7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气

8. 甲鱼*苋菜——会中毒

9. 鲤鱼*甘草——会中毒

10. 螃蟹*柿子——腹泻

11. 白酒*柿子——会胸闷

12. 红薯*柿子——会得结石

13. 糖精(片)*鸡蛋——会中毒、重则死亡

14. 红塘*皮蛋——会中毒

15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛

16. 豆腐*蜂蜜——耳聋

17. 萝卜*木耳——得皮炎

18. 马铃薯*香蕉——面部生斑

19. 芋头*香蕉——腹涨 2

20. 花生*黄瓜——会伤身

3)21种食物不能一起吃:

1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.

2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐.

3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵.

4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身.

5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱.

6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气.

7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体.

8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身.

9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行.

10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争.

11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身.

12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成.

13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻.

14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷.

15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋.

16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛.

17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛.

18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑.

19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生.

20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎.

21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.

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