地瓜是红薯吧?做包子?没吃过。我是南方人,我们一般是做红薯饼或南瓜饼(南瓜饼比红薯饼好吃),我把做法说一说,应该对你有帮助。
1、取去皮南瓜(红薯),切块后放入微波炉加热,直至能捏散成面状为宜。如果没有微波炉,放进锅中蒸也可。
2、切记不要加水!加入糯米粉(超市有成袋400克的卖)和糖,根据个人口味和实际情况添加。我个人觉得南瓜的比例大一点,做出来的南瓜饼就好吃一点。
3、使劲揉。。。
4、捏成一个个圆形物,不要太大,半个拳头大小即可(半成品了);
5、把锅加热,放入适量花生油,待油锅热了,把半成品放入锅里煎,记住不能用火过猛,要用慢火煎,否则会糊的。如果经验不足,可以一个一个煎。
要有足够的耐心才能煎出金黄色、香甜可口的南瓜饼哦!
有什么不懂的可以问我,我的QQ:***********
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1、取去皮南瓜(红薯),切块后放入微波炉加热,直至能捏散成面状为宜。如果没有微波炉,放进锅中蒸也可。
2、切记不要加水!加入糯米粉(超市有成袋400克的卖)和糖,根据个人口味和实际情况添加。我个人觉得南瓜的比例大一点,做出来的南瓜饼就好吃一点。
3、使劲揉。。。
4、捏成一个个圆形物,不要太大,半个拳头大小即可(半成品了);
5、把锅加热,放入适量花生油,待油锅热了,把半成品放入锅里煎,记住不能用火过猛,要用慢火煎,否则会糊的。如果经验不足,可以一个一个煎。
要有足够的耐心才能煎出金黄色、香甜可口的南瓜饼哦!
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