吃火锅三忌?

王朝干货·作者佚名  2011-12-08
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1.忌烫食。刚从火锅中夹出来的鲜烫食物,应放碗中稍凉再吃,以免烫伤口腔和食道黏膜而造成溃疡。若经常吃烫的食物,还会破坏舌味觉,降低味觉机能,影响食欲。

2.忌生食。所有主配料必须入锅煮熟,生菜、生肉必须烫熟后吃,以利杀死生食中的细菌或寄生虫卵,防止肠道疾病的发生。

3.忌过辣。用辣味调料要适当。因辣味有刺激性,吃过辣的食物对冒黏膜有损害,对患有肺结核、痤疮。胃病及十二指肠溃疡的病人,更应少吃或不吃辣味食品。

太辣,太烫,还有就是火锅汤不能喝!

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