据新一期《科学美国人》杂志报道，美国密苏里－哥伦比亚大学的研究人员在实验老鼠身上发现，食物中糖和脂肪的含量对老鼠胎儿的性别有很大影响。
中国有句老话叫做“酸儿辣女”，由此可见孕妇的饮食对胎儿性别的影响。该研究小组非常赞同食物与哺乳动物后代性别有关的说法，由此开始了此次实验。结果显示，食物中糖含量较高而脂肪含量低的雌老鼠，所生的幼崽中，雌性数量是雄性的２倍；反之，食物为低糖高脂肪的老鼠妈妈，生“男孩”数量是“女孩”的２倍。
该小组成员谢里尔ｓ罗森菲尔德说，食物可以通过激素作用摆动女性生殖系统管道，使某种性别胚胎的“存活能力”更强。饮食还可以影响究竟是ｘ染色体还是ｙ染色体的精子进入卵子，完成受精。或者说，是食物中的能量含量使胎儿性别比例发生了变化。