为什么 金针菇越新鲜其实越危险?

王朝干货·作者佚名  2011-12-09
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秋冬季节,又是邀上三五好友吃火锅的好时候。金针菇是MM们最爱点的菌类,可你知道吗?金针菇可是越新鲜越危险的蔬菜呢!

新鲜的金针菇含有毒素秋水仙碱,这个名字听上去很美,可它却会使你在短时间内出现腹痛、呕吐、腹泻的症状,还可以轻易地破坏细胞核,令细胞彻底死亡。经过食品厂加工处理的金针菇或千金针菇反倒都无毒,所以下次吃火锅要是桌上有一盘新鲜金针菇的话,别得意,一定要彻底煮熟才能吃!

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