糖尿病人应当怎样控制饮食?

王朝干货·作者佚名  2011-12-09
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糖尿病病人的饮食控制原则首先是控制总热量。糖尿病病人的饮食控制决不仅仅是主食控制, 而是还包括对副食、特别是肉类、脂肪类等含热量较高的食品的综合控制, 使每天摄取的热量保持在适宜的水平,以满意控制血糖和体重。其次,是合理安排各种营养成份。对于糖尿病病人来说, 碳水化合物、脂肪和蛋白质都是必要的营养成份,必须合理分配, 避免过食或者偏食, 按所需要的热量计算,碳水化合物、脂肪和蛋白质提供的热量分别应占总热量的50 - 60 %、25 - 35 %和10 -15 %左右,避免那种粮食越吃越少, 而肉类和脂肪越吃越多的倾向。第三,是注意少量多餐。对糖尿病病人来说, 这是一种很好的饮食习惯, 可使血糖维持在基本正常的水平, 避免餐前因饥饿而血糖过低或餐后因饱食而血糖突然升高。具体来说, 应做到“一天不少于3 餐,一餐不多于100 克”的进食方法, 每天进食主食超过400 克者, 宁可多吃几餐,也不要每顿吃得太多。第四, 要注意高纤维饮食。这类饮食便于保持餐后血糖不至于太高, 而且还有降低体重和通便作用。第五, 要饮食清淡。“清”是指低脂少油饮食,“淡”是指不甜不咸饮食,具体地说是不吃甜, 少吃盐,这对控制体重、血糖、血压、血脂和血粘稠度十分有益。第六,要少喝酒、不吸烟。对糖尿病病人来说是非常重要的。

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