厨房中如何巧用牛奶?

王朝干货·作者佚名  2011-12-09
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除鱼腥味--炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强佳味。★做冻鱼--在做冻过的鱼时,汤中加些牛奶,会使鱼的味道更鲜。★除蒜味--喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。★除手上油腻--做完厨房工作之后双手又油又腻时,可利用喝剩的牛奶洗手,这样,不但可除去油腻,手部肌肤亦得以保养。

★除鱼腥味--炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强佳味。★做冻鱼--在做冻过的鱼时,汤中加些牛奶,会使鱼的味道更鲜。★除蒜味--喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。★除手上油腻--做完厨房工作之后双手又油又腻时,可利用喝剩的牛奶洗手,这样,不但可除去油腻,手部肌肤亦得以保养。

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