有些小孩牙龈肿胀呈紫红色，碰之易出血，腿上皮肤出现青斑。经验血，没有发现什么异常。服用数日维生素Ｃ后，以上症状就消除了。这是什么病呢？这个病称为维生素Ｃ缺乏症，又称坏血病。是由于维生素Ｃ缺乏，致使血管的脆性及管壁通透性增加，使血管长得不结实，容易破裂出血。因而，有牙龈出血和皮肤出现青斑（又称淤斑）的小儿，大量补充维生素Ｃ后，很快就会好。其起病原因是：
１．食物中缺少维生素Ｃ。人乳中所含维生素Ｃ的量一般可以满足婴幼儿的需要。若乳母长期不吃青菜、水果，则易致维生素Ｃ缺乏，乳汁中的维生素Ｃ减低，此时，婴幼儿就会患此病。
２．婴儿患急性和慢性疾病，如肺炎、肺结核等都增加机体对维生素Ｃ的需要量，腹泻和痢疾则影响吸收，需要量也增加。早产婴儿由于生长速度较快，需要量也比正常婴儿多。若不及时补充，均可患此病。
３．牛奶煮沸时间太长，致使所含维生素Ｃ全部破坏。也是造成维生素Ｃ缺少的原因。