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如何选购咖喱粉?

王朝干货·作者佚名  2011-12-09
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如何选购咖喱粉

选购咖喱粉应注意： 外观上松散不结块； 粉粒干燥且晶亮； 色泽均匀、淡雅； 当用８５度热开水冲调后，稍加搅拌即完全溶化，并呈透明状溶液； 放置冰箱冷藏室后，在２至３小时内成冻，其胶体立体感很强； 吃口爽滑、甜酸适中。

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