吃菠萝为什么要蘸盐水？

因为菠萝里除了含有苹果酸、柠檬酸，还有"菠萝酸"，它能分解蛋白质，对我们的口腔有刺激作用，食盐有抑制菠萝酸的功效。因此，我们吃鲜菠萝时，蘸点盐水，菠萝就不会破坏口腔的嫩皮了，而且还能使口感更鲜美

盐能中和菠萝中的酸性成份，使口感更好，而且可以保护牙齿。

祛除涩感.

不是太清楚 我没这样啊

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