饮食谁都会，是否合理、科学？有很多人就不得不摇头了。怎样使饮食合理？总体说就是六个字：全面、均衡、科学。全面----饮食不单一，养成良好的饮食习惯。均衡----根据人体需要的营养，制定合理的膳食模式。科学----饮食合理要有科学的态度和依据。
饮食应分两个部分，饮和食。人体需要的营养有七大类，其中占人体中最大比例的是水。可见人们喝得很重要！那么人喝什么最好？
第一是绿茶。绿茶里含有茶坨酚，这种成分可以抗癌；绿茶里有氟，它可以坚固牙齿、消灭虫牙和菌斑；绿茶本身含有茶甘宁，它可以提高血管的韧性，使血管不易破裂。
第二是红葡萄酒。红葡萄皮上有种东西叫“逆转醇”，它可以抗衰老，还是抗氧化剂，可以防止心脏猝停。吃红葡萄千万别吐皮！对降血压、降血脂都有很好的作用。
第三是豆浆。豆浆里含寡糖和钾、钙、镁等物质，很容易被人体吸收。并且有五种抗癌物质，其中特别是饴黄酮专门预防和治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。我们黄种人最适合喝豆浆！
第四是酸奶。酸奶是维持细菌平衡的。让友谊的细菌生长，有害的细菌消灭，达到少得病的目的。
第五是骨头汤。骨头汤里含有琬胶，可以延年益寿的。
第六是蘑菇汤。蘑菇可以提高人的免疫力。
以上六种饮品对人体都有好处，但是，要和理安排，科学利用，才能有较好的效果！
下面说说食。民以食为天，可见其重要性。根据专家论述，结合自己体会，拟定八条合理的膳食模式，供参考！
一、食物多样，谷类为主。粗细搭配，粗六细四。特别推荐：早餐玉米面粥，晚饭小米粥。
二、多吃蔬菜、水果和薯类。胡罗卜不可少！
三、每天吃奶类、豆类或其制品。豆腐可保平安！
四、鱼、禽、蛋、肉要适量，少吃肥肉和荤油。
五、不要吃得太饱，七八分饱就可以。食量和体力活动要平衡，保持适宜的体重。
六、膳食要清淡少盐。早晨盐汤如参汤；晚上盐汤如砒霜。
七、如饮酒，应适量。
八、吃清洁卫生不变质的食品。
总之，饮食合理关键是合理。以上是饮食模式，具体的食谱还要根据每个人的身体条件，经济实力去科学的拟定。