我见过温州人把螃蟹洗完后,用姜,葱等调料拌一下直接吃的。好象叫“江海生”。（音）
隔水蒸。
活蟹在水中泡几小时,让它把腹中的脏东西吐干净,然后上锅蒸15分就好,切点姜末,放上香醋做作料,醮着吃，非常鲜美。
葱姜炒或加豆腐炒
微波炉加热！！！
那就要看是什么螃蟹了,河蟹一般是蒸,海蟹可以炒
我见过温州人把螃蟹洗完后,用姜,葱等调料拌一下直接吃的。好象叫“江海生”。（音）
隔水蒸。
活蟹在水中泡几小时,让它把腹中的脏东西吐干净,然后上锅蒸15分就好,切点姜末,放上香醋做作料,醮着吃，非常鲜美。
葱姜炒或加豆腐炒
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那就要看是什么螃蟹了,河蟹一般是蒸,海蟹可以炒