俗话说：“水火不相容”。水只能灭火，怎么能助燃呢?看了上面的题目，你可能会发出这样的疑问。
其实，水的确是能够助燃的。你自己就可能遇到过这样的事：煤炉上一壶水开了，水漫了出来，顺着壶身滴到炉火上。这时，壶底下“嗞嗞”发响，火头不但没有低下去，反而直往上窜。这是怎么一回事呢?
原来，水能灭火，这是因为当你把水浇到火上去时，水将燃烧物燃烧产生的热量夺了过去，化成了水蒸气，使燃烧物的温度降低；同时，水蒸气又象一条毯子覆盖在燃烧物上面，形成了一道隔绝空气的屏障，所以火就熄灭了。但是，少量的水遇到烧得透红的煤炭时会生成水煤气。水煤气的主要成分是一氧化碳和氢。它们都是能够燃烧的，一遇火就立刻燃烧起来，当然炉火就更旺了。正是因为这个道理，所以烧炉子的工人师傅常喜欢在炉火上加一些湿煤。
水，有时还会变成可怕的“烈性炸药”哩！曾发生过这么一件事：一天，英国一家炼铁厂的熔铁炉底部产生了裂缝，炽热
的铁水从裂口中冲了出来。当温度高达摄氏一千多度的铁水碰上炉旁一条流水沟里的水时，刹那间“轰”的一声，整个车间都被掀掉了。这是因为水本来是很稳定的，可是当它遇到摄氏一千多度的高温时，也承受不了，发生了分解：
生成的氧气和氢气的混和气体再经点燃，就发生了爆炸。所以钢铁厂里的铁水包，在注入炽热的铁水与钢水之前，必须进行充分的干燥处理，不让包中留下一滴水，以防止发生爆炸事故。
你看到过“用水点火”的实验吗?在酒精灯的灯芯里，放入绿豆那么大的一粒切除了表面的金属钾，用水一“点”，酒精灯就马上被点着了。这是因为金属钾遇水会发生剧烈的反应：
一方面生成氢氧化钾和氢气，同时放出大量的热，使酒精燃烧起来。由此可见，当钠、钾等化学物质发生燃烧时，如果在火上浇水，那比火上浇油还危险。
科学实验证明：向液体燃料油中喷水，使油雾化，可使火焰烧得更旺，而搀入的水量竟然可达三分之一。这是什么道理呢?人们利用显微快速摄影进行研究，终于搞清楚了其中的奥秘。原来，喷入的水处在这些燃料油的微荫正中，当油滴燃烧时，水受热化成水蒸气，膨胀的水蒸气将油滴炸个粉碎。这样—‘来，燃料油同空气中的氧气混和得更充分，燃烧当然进行得更迅速，火焰也就更旺了。这个实验具有巨大的经济意义。因为采用这个方法，人们可以充分利用劣质的燃料油和废弃的石油，还可将含有大量可燃性成分的污水补加适量的重油，作为燃料使用。这样既处理了污水，保护了环境，又增加了燃料的来源，真可谓一举两得。
能！
例如：1，当碳燃烧生成二氧化碳后如果有高温条件可以和水反应生成可以燃烧的一氧化碳和氢气加剧燃烧；
2，当碱金属燃烧时，只所以不能用水来扑灭，是因为水和碱金属反应生成氧气进而起到助燃的作用。
不助燃
所谓助燃物，通俗地说是指帮助可燃物燃烧的物质，确切地说是指能与可燃物质发生燃烧反应的物质。化学危险物品分类中的氧化剂类物质均为助燃物。除此之外，助燃物还包括一些未列入化学危险物品的氧化剂如正常状态下的空气等，
广义上的氧化剂是指在氧化还原反应中得到电子的物质。危险物品分类中的氧化剂是指具有强烈氧化性能且易引起燃烧或爆炸的一类物质，这类物质按其不同性质，在不同条件下，遇酸、碱或受潮湿、强热、摩擦、撞击或与易燃的有机物、还原剂等接触，即能分解引起燃烧或爆炸。
可见水都没有以上所说的性质特征。
从其他人的意见上看，大都是由于水在一定的条件下反应，得出的产物使其燃烧更剧烈，而不是水本身。
