南非暴徒，海外扬威
1998年，他自筹资金执导的35毫米短片《店主》，在第十三届国际电影节上获得广泛的好评，这使他拥有了更多的机会。为了生存，他不得不执导一些广告和MTV，在他极度落魄的情况之下，很多人都质疑他为什么要放弃律师那么好的职业，电影行业有惊有险，他犯得着这么执着吗？对于加文·胡德个人而言，他并不是不知道辛苦，但既然已经走上了电影这条路，而且他这份对于电影的挚爱是很多人无法理解的，所以他决定坚持下去。
2001年，加文·胡德制作完成了独立电影《讲道理的人》，自编自导自演，而且他还出任电影制片一职，这部影片在全非电影节上囊括了最佳编剧、最佳导演和最佳演员三项大奖，由此才奠定了加文·胡德在南非电影界的地位。之后，《讲道理的人》还被送到美国圣丹斯电影节参展，加文·胡德的名气终于走出了国门。
《狂野沙漠》
这一切为加文·胡德赢得了更为广泛的声誉，2001年，他获邀到波兰执导电影《狂野沙漠》，这是一部波兰在非洲取景拍摄的儿童历险电影，这部电影让胡德真正感受到了正规电影的制作流程，他下定决心要拍摄一部属于自己的经典电影。
《黑帮暴徒》
2003年，他购买了南非作家阿索佛嘉德的作品《黑帮暴徒》，影片于2004年正式开拍，在2005年底陆续向全世界发行。《黑帮暴徒》这部影片讲述了一个黑帮分子意外抢到了一个婴儿的故事，电影集中表现了南非社会中的种种矛盾冲突，并着力表现了人性光辉善良的一面，是一部具有感人力量的电影。这部电影在北美地区的版权最终由米拉麦克斯公司购买到，并于2005年底向全美发行，米拉麦克斯强大的宣传攻势让《黑帮暴徒》在奥斯卡颁奖前夕几乎人尽皆知，在2006年的奥斯卡颁奖典礼上，《黑帮暴徒》最终为加文·胡德争到一尊金光闪闪的最佳外语片大奖，加文·胡德从此世界扬名。
