吃牛肉可以改变中国足球目前的低迷现状？在不久前的一次人大政治协商会议上，著名中科院院士张新时提出了这一观点。在会上张新时院士讲到，中国足协如果想改变这种低迷的现状，则必须要改变中国传统的饮食结构，应该向欧洲人那样平日以多吃肉质食品和牛奶为主。
在最近的一次的人大政治协商会议上，中国科学院院士，主要从事植物科学研究的张新时院士在会议上针对中国足球的现状谈到了自己独特的见解，在会上张新时院士表示，中国足球如果要想提高目前这种低迷的现状，首先球员就要从饮食结构上进行改变，为此张新时院士表示，中国球员应该向欧洲球员那样，平日食品应以牛肉为主，这样有助于球员的身体素质提高。
为此，张新时院士特别提到了不久前国奥队发生的那场群殴，他表示，之所以在群殴中导致多名中国球员受伤，而对方球员却没有遭到太大受伤，其中主要的原因就是与中国球员相比，英国球员明显要更为健壮，而之所以英国球员比较健壮，很大程度上是因为中国球员与英国球员的饮食结构不同。
“我的球员如果向英国球员一样健壮，又怎么可能在群殴中处于被挨打的对象呢？因此我个人认为我们不应该再提倡中国传统的谷类饮食。”
“因此我认为中国球员在平日更应该多吃牛肉以及多喝牛奶，我们的足球为什么至今都无法达到世界水平，而且我们的体育项目为什么一直只是在技巧性运动中占优势，这与我们运动员的饮食结构有很大原因，试想下，在90分钟的比赛中，我们的球员都在以非常高的节奏进行奔跑，球员的身体怎么能够承受这样的负荷呢。”