馄饨为什么又叫"抄手"?

馄饨,四川叫抄手,两广又叫云吞,台八子叫"莲花扁食",山东叫"鼓出",湖北叫"包面",新疆叫"曲曲",江西叫"清汤",皖南叫"包褓",林林总总,不一而足，都是当地的俗称而已。