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急寻 香脆鱿鱼卷 的详细做法

王朝知道·作者佚名  2009-04-08
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分類: 美食/烹飪
 
參考答案:

香脆鱿鱼卷的做法 38tx.com

配料：

水发鱿鱼、香菜嫩梗。 调料：盐、味精、黄酒、生油、麻油、蒜片、葱丝、醋

做法：

(1)将鱿鱼剞成花刀，用开水烫一下捞起，香菜切成段。将蒜片、葱丝、盐、黄酒、味精、醋、高汤放入小碗内调成小料。

(2)将鱿鱼放入油锅内爆一下捞起，烧热锅，放入油，将鱿鱼倒入翻动，再倒小料，翻炒几下装盘即可。

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