冬天气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。一般冬季饮食总量比夏季增加三分之一，是女性进行食疗的最好季节。
当人们进入冬季时，机体的生理功能、食欲均可受到寒冷气温的影响而发生变化。加之冬季正值蔬菜淡季，供应的蔬菜品种和数量较少。因此，对于冬季的饮食营养就有特殊的要求。冬天的寒冷气温可影响到人体的内分泌系统，使某些激素如甲状激素、肾上腺素等分泌增多，从而加速了糖、脂肪和蛋白质等三大热源营养的分解，导致较多热量散失于体外，使人体耐力和抵抗力减弱。所以，冬天的营养以增加热能为主。热能增加的部分应由糖和脂肪提供。为此，需要摄人足够的富含糖和脂肪的食品如粮食、食油以及其它富含脂肪的副食品。另外，也要经常吃肉、鱼、蛋之类，大豆及豆制品，以及维持正常生理需要的蛋白质。其次，冬天的寒冷还影响到人体的消化、泌尿系统和人体的营养代谢，使人体对各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。所以要注意选食富含钾、钙等无机盐元素和维生素C、B1、B2、B6、A、烟酸等食品，以保证人体对这些营养素的需要。如适当地多吃些动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类，保证膳食中有足够的蔬菜，以保证这些营养素的摄入。我国民间腊月初八有吃“腊八粥”的习俗，这是符合冬天的营养特点的。腊月期间，气温低下，日短夜长，人体活动减少，消耗也减少，但食欲增加。因此，腊月是补养身体的好时节。腊八粥花样多、营养丰富，既能暖胃消寒，又可增加食欲、滋补身体。由于粥内各种配料等起协同作用，加上稀烂的粥汁易被人体消化吸收。所以，适合男女老少进行食补，具有健脾、补气、养血、强壮等功效，对增强体魄、祛病、延年都有着重要的作用。
冬天，天寒地冷，人体收敛潜藏，此时应加紧滋补。一般在冬季，人们的食欲都比较好。这是因为外界气温低，机体需要较多的热以维持正常的体温。为了增强体质，许多人往往习惯于在冬令服用一些补品。如人参、鹿茸、阿胶、黄芪之类，这些固然对人有益处，但如果服用不当就会带来一些副作用。进行适当的食补，既经济实惠，又没有副作用；冬令进补是借冬季阳气渐升的力量，平衡人体的内部环境，进而与外界气候相适应，从而增强机体的抗病力，这样亦可收到事半功倍的功效。（来源：全民健康网）
冬天护肤
中性皮肤：日间中性皮肤防护的目的在于帮助皮肤表面水脂质膜的添补及维护。对于中性皮肤而言，夏天使用的日霜在冬季仍可沿用，只是要多抹上2层，以增加它的油润性，但如果在天寒地冻的北方，还是应该另外购买针对冬季的高防护性日霜。
干性皮肤：干性－缺水皮肤的日间保养注重在皮肤表面水脂质膜的修复和加强。对于干性－缺水皮肤来说，夜间的保养再好也抵不过日间天气的摧残，因此，选择成分好、质量好、添加保湿成分、防护性强的日霜是非常重要的。
此外，防晒霜也是干性－缺水皮肤肤冬季必须持续使用的日常护理品，如果冬季多半从事室内的活动，那么使用中度防护（防晒系数SPF15）的产品，就足以达到防晒的效果；但是如果要在冬季从事户外活动，甚至在雪地里度假，那么，使用和炎夏相同的高度防晒霜（防晒系数SPF30）就是十分必要的了。而且，高度的防晒霜，通常有防水性及长效性，因此也能同时防止皮肤在户外活动时的干燥、紧绷现象。
油性皮肤：油性皮肤的冬季日间保养侧重于“保湿”的护理上。可以选用亲水性的乳液或乳胶做打底，保持贴近皮肤表皮的干爽，但在乳液或乳胶之上，还是要抹上防护日霜，来隔离干燥空气和冷风对表皮微血管的刺激。至于防晒的护理，油性皮肤和干性缺水皮肤的防晒护理方式没什么不同，只是油性皮肤对于此外线的防御能力要比干性、敏感皮肤来得强得多。
冬天护肤五忌
冬季，冷风吹拂，天气干燥，不知不觉间会令干燥的皮肤更容易流失水分，在护肤过程中，切忌下列护肤程序：
1、用含酒精化妆品：如爽肤水或收敛剂。因为酒精容易挥发皮肤的水分和油分，宜改用含水性的爽肤水。
2、用去油力强洁肤品：尤其是干性皮肤，应用温和的洁肤乳，或含油脂的香皂。
3、用热水洗脸：热水去油力强，用热水洗脸，冲走皮肤油分，水分容易流失，皮肤更加干燥和瘙痒。
4、室内温度过高：室内温度过高的同时，室内的相对湿度会下降，皮肤的水分容易流失。
5、浴后立即干身：不适宜洗澡后即用毛巾擦干脸庞和身体，在寒凉的天气洗澡，当离开温水，大家都会赶快擦干身子，穿上衣服。然而，要防止皮肤干燥和瘙痒，应在身躯半干之际，涂上润肤油和润肤乳液，把水分留住。