我想问一下各位朋友您们喜欢吃哪种菜呢,如川菜.家常菜,龙虾等?大家说说自己的看法,谢谢噢

王朝知道·作者佚名  2009-11-07
窄屏简体版  字體: |||超大  
 
分類: 生活 >> 美食/烹飪
 
問題描述:

是这样的,我是一位爱好吃这方面的人.本人也想问一下如果开一个川菜馆,应该怎么经营呢.如果要经营的话前期应准备哪些工作呢,需要哪些工具呢???还有要考虑哪些成本呢??请有经验的朋友们指点指点了>谢谢了.....

參考答案:

那就要建议你去当下卧底了,不然,有些问题是你现在根本想不到。我朋友家是开川菜馆子的(当然了,我个人也喜欢川菜哈),他父亲采购都是自己亲自去,这是一个关键点,成本控制,不然你做个菜成本都是5元,市场价才3元,你岂不是要哭死;二,你要请一个地道的川菜厨子,必须有几道招牌菜,,三最好是有特色经营,你可以参考成都的“味道江湖”,他的经营就是一个吸引人眼球的地方,卖个关子,你自己去查查看。四,为了你能经营下去,你必须和当地有实力的企业联手,让他们在你那里固定消费,当然最起码的,你的经营必须有规模哈。小小建议,真的要经营还是要你自己实地考察。

小贴士:① 若网友所发内容与教科书相悖,请以教科书为准;② 若网友所发内容与科学常识、官方权威机构相悖,请以后者为准;③ 若网友所发内容不正确或者违背公序良俗,右下举报/纠错。
 
 
 
免责声明:本文为网络用户发布,其观点仅代表作者个人观点,与本站无关,本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实,其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
 
 
© 2005- 王朝網路 版權所有 導航