餐饮管理究竟管什么

分類: 生活 >> 美食/烹飪問題描述:

餐饮管理管的各个方面

參考答案:

简单地说，于餐饮相关的人，财，物的管理就是餐饮管理，如人力资源管理包括餐厅厨房后勤人员，出品管理，采购管理，财务管理，客户服务管理，安全卫生管理，后勤保障管理等

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