在超市见到一种白色,较瘦小的米,是不是籼米啊?那种透明,较厚大的是不是就是粳米啊?平时吃哪种米比较好啊?
颜色没有区别
两者区别在形状
一般来说粳米好吃
但是安徽江西有些地方习惯吃籼米
两者区别在于米中直链淀粉和支链淀粉含量不同