我喜欢用汤泡着饭吃,听说这样对胃不好,是真的吗?

王朝知道·作者佚名  2010-03-07
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分類: 生活 >> 生活常識
 
參考答案:

一方面、用汤泡饭就减少了咀嚼的次数,而在咀嚼的过程中会分泌一定的酶(也就是一部分消化液)去消化食物,用汤泡饭就会减少这种酶对食物的消化作用,吃饭不嚼。食物不经过牙齿的咀嚼、磨碎和唾液的搅拌,日久会影响食物的消化、吸收,还会出现某些胃肠道疾病。

另一方面、汤泡饭会增大事物的量,如果仅仅只是饭,经咀嚼后可能会减少至原来的一半分量,而加入了汤后就还是原来那么多,无形中增加了分量,会增大对胃壁的挤压,所以,一般都不提倡用汤泡饭吃的。

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