谁知道怎么做奶黄包?

王朝知道·作者佚名  2010-03-30
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分類: 生活 >> 美食/烹飪
 
問題描述:

就是超市卖的那种

參考答案:

奶黄馅材料:鸡蛋1个2、澄粉20克3、吉士粉2小勺4、牛奶45ml5、糖50克6、黄油20克

奶黄馅制作:

1.先将黄油打散

2.分三次放入糖,分别搅拌均匀

3.次放入鸡蛋,也要搅拌均匀,最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉

4.将调好的面糊隔水蒸,每隔10分钟搅拌一下,直到有结块的感觉,一定要搅拌均匀

5.边蒸边搅拌6.30分钟左右便好了水晶皮的材料:1、70克澄粉 2、20克生粉 3、1ml盐=1/4茶匙

参考资料:

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