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什么叫毡酒？

王朝知道·作者佚名 2010-04-21

分類: 生活 >> 美食/烹飪

問題描述:

为什么叫毡酒？

參考答案:

毡酒又名杜松子酒，是于17世纪时由荷兰名医SYLVIUS所创造成的。而现在英文所称的GIN，是由杜松子莓的法文JUNIPER的音译成荷兰辩证变GENIVER，再传入英国后变成缩写。毡酒的制造原料大多为玉米麦芽及各种谷物的混合，做法是先将材料粉碎后经发酵及连续蒸馏，并于蒸馏时添混入杜松子莓、芫荽、肉桂、当归、桔皮等具医药功效的材料，因此毡酒实质为具保健功能的药酒。

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