我是个男的，到现在也不知道怎样的米是好米，怎样的米是不好的米。请详细介绍米的各方面知识。包括选米，米的价格、储存米、保质期、洗米煮饭等等各方面要注意的事项。越详细越好。
參考答案:1\看有没有石头
2\选大米主要有三步：辨色、捻摸和嗅味。
辨色，就是通过颜色来判断米的质量。正常的米色泽洁白、晶莹，而陈米或劣质米颜色泛黄且有黑斑。
捻摸，就是用手摸搓大米表面。正常抛光的米，摸起来有玻璃珠般圆滑的感觉。但陈米摸在手上很糙，油米则又腻又油。有些不法商贩还会用石蜡处理劣质米，这样的米摸起来有黏手感。
嗅味，就是闻大米的味道。正常大米有股清香，而劣质米一般都有异味，如陈化米有发霉的味道。有时，加工处理后的米气味较难辨别，但用塑料袋包半小时后，就可闻到明显陈味。
3\不同产地的大米，其口感、软硬度还各有不同，据中汇米业南平经销商介绍，消费者选购大米，一要看外观，好米应是粒粒饱满、大小均匀、色泽晶莹油亮又新鲜、清洁，二是要根据自己的喜好，选择不同产品的大米。
东北米：米粒饱满、色泽晶莹光亮、油质丰富、极具韧性、似散若连、口感极佳。
丁优米：米粒细长透明、米质色泽油亮、口感软硬适度、气味清香上口。
江苏米：米粒椭圆、色如白玉、营养丰富、松软可口，古有贡米之说。
泰国米：米粒细长透明，米粒晶莹剔透、香味浓郁、沁人心脾，有“一家煮饭十家香”之美誉。
4\最后提醒你有一种米不虽然不好吃，可最有营养，----糙米。
