让多数人心仪的碳酸饮料究竟为何物呢？
科学的说法是：在一定条件下冲入二氧化碳所产生的气体的制品。碳酸饮料有两
种：一是在经过纯化的饮用水中加入二氧化碳气的饮料；二是在糖液中加入果汁（或不
加入果汁）、酸味剂及食用香精等制成调和糖浆，然后加入碳酸水而制成饮料。
一般来说，除去蔗糖之外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。因此，它们被
营养学家列入“垃圾食品”的范围。有资料表明：在那些偏爱饮用碳酸饮料的青少年
中，竟有60％的人因缺钙而影响他们的成长发育。如可乐等饮料中含咖啡因，对儿童健
康有不利影响，因此幼儿不应该饮用可乐。
多家媒体都曾报道，碳酸饮料虽然清凉又解渴，可是据美国科学家最新研究表明，
常饮碳酸饮料不利于人体骨骼发育健康，经常大量饮用碳酸饮料的青少年发生骨折的危
险是其他青少年的3倍。经常大量饮用碳酸饮料对人体健康的危害是长期的，它不但影响
儿童时期骨骼发育，而且容易危及中老年人，特别是妇女在更年期时出现骨质疏松。
为了便于保存，为富于诱人的口感，现在的饮料是离不开食品添加剂的。很多饮料
厂家为了尽可能地降低成本，总是对添加剂情有独钟，甚至不惜超标准使用。尽管很多
标签上并没有标注所含添加剂的名称，但检验结果表明它的存在是不争的事实。
营养学家告诉我们，健康的人体应该呈碱性，而目前饮料中添加碳酸、乳酸、柠檬
酸等酸性物质较多，又由于近年来人们摄入的肉、鱼、禽等动物性食品比重越来越多，
许多人的血液呈酸性状态，如再摄入较多的酸性物质，使血液长期处于酸性状态，则不
利于血液循环，人容易疲劳，免疫力下降，各种致病微生物乘虚而入，人容易感染各种
疾病。所以，常饮碳酸饮料对人体健康没有好处。
参考资料：