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韭葱是什么东西?

王朝知道·作者佚名  2010-05-24
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分類: 生活 >> 美食/烹飪
 
參考答案:

韭葱（leek）

韭葱是能产生肥嫩假茎（葱白）的二年生草本植物，又叫做扁葱、扁叶葱、洋蒜苗。嫩苗、鳞茎、假茎和花薹，可炒食、作汤或作调料。

韭葱原产欧洲中南部。欧洲在古希腊、古罗马时已有栽培，20世纪30年代传入中国，部分省区有零星栽培，广西栽培时间较长，多代替蒜苗食用。

答复补充：滨州黄河三路菜市场刘大妈有卖。

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