“素酒”和佛家没有什么关系
西游记中写：
此酒果是素酒，弟子勉强吃了。。。。。。。（第八十二回）
康成：
读西游记看了都会奇怪，为什么唐僧要喝素酒？
答：我也不知道。
但是D但是，所谓的素酒，实际上是
葡萄酒也。。。。。
以别于荤酒－－米酒，高粱酒，等
糟木匠：
木匠大约在十岁的时候还真考证过什么是素酒。在文革的前两年（1964年），木匠住在汉口，居委会有个活动，组织“故事会”，让小学生“学讲革命故事”。老师是新艺评书团的一位老评书演员。
木匠问，西游记中常提到“素酒”，其实，佛家并没有素酒这么一说，到底是怎么回事？
那位老评书演员说，搜集这些民俗资料，是评书演员的基本功之一。他在很小的时候就讨教过几位师傅。
按照民俗，相对于素酒而言的“荤酒”，是指“精酿”过的酒－－也就是俗话所说的“蒸酒”－－通过蒸馏的手段得到色泽清亮透明，味道香醇的酒。
而“素酒”，说简单一些，就是粗酿的酒，没有经过“蒸馏”工艺，只是简单的将酒糟滤除，余下浑浊的酒水，放到锅里煮开，以使酒不会变质。这种粗酿的酒度数极底，浑浊不好看。大概是因为不大会引起人的欲望，所以叫“素酒”，和佛家没有什么关系的。
参考资料：