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煲糖水是用冰糖好？还是白糖好？还是其它糖好？

王朝知道·作者佚名  2010-06-18
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分類: 生活 >> 美食/烹飪
 
參考答案:

一般来说冰糖比较好，因为其属凉性，砂糖等蔗糖制品因其工艺使其具温热性，以上火。但也要搭配不同的材料和目的。比如用红糖配生姜，用于驱寒。冰糖中以大块的黄冰糖为佳。

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