请问“牛排”和“牛扒”有什么区别?

王朝知道·作者佚名  2009-03-29
窄屏简体版  字體: |||超大  
 
分類: 美食/烹飪
 
參考答案:

什么是牛排,其实牛排就是烤牛肉,净肉没有骨头,烤熟的牛排有1厘米多厚,一般是巴掌大小,有各种不同生熟程度的,任吃者选用,吃时再切成小块并撒上佐料.

回答者:吴田田 - 状元 十四级 1-24 16:40

牛扒分为西冷,牛柳和T骨和肉眼,西冷是跟筋连在一起的,

回答者:晓★烨 - 举人 四级 3-12 18:21

牛扒是牛肉块,牛排是带骨头的牛肉块。这就像猪排是我们常说的大排骨,而猪扒就是一块猪肉,可能是猪腿肉,也可能是猪身上其他地方的肉。

回答者:2141dik - 试用期 一级 7-20 22:02

小贴士:① 若网友所发内容与教科书相悖,请以教科书为准;② 若网友所发内容与科学常识、官方权威机构相悖,请以后者为准;③ 若网友所发内容不正确或者违背公序良俗,右下举报/纠错。
 
 
 
免责声明:本文为网络用户发布,其观点仅代表作者个人观点,与本站无关,本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实,其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
 
 
© 2005- 王朝網路 版權所有 導航