什么是牛排,其实牛排就是烤牛肉,净肉没有骨头,烤熟的牛排有1厘米多厚,一般是巴掌大小,有各种不同生熟程度的,任吃者选用,吃时再切成小块并撒上佐料.
回答者：吴田田 - 状元 十四级 1-24 16:40
牛扒分为西冷,牛柳和T骨和肉眼,西冷是跟筋连在一起的,
回答者：晓★烨 - 举人 四级 3-12 18:21
牛扒是牛肉块，牛排是带骨头的牛肉块。这就像猪排是我们常说的大排骨，而猪扒就是一块猪肉，可能是猪腿肉，也可能是猪身上其他地方的肉。
回答者：2141dik - 试用期 一级 7-20 22:02