用铝制品是否有损健康?

王朝知道·作者佚名  2010-08-28
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分類: 生活
 
問題描述:

我外婆家有一些铝制的餐具,用来烧水,煮汤,蒸饭等等。

我听说用铝制品对健康有害,请问是怎么个有害?

參考答案:

铝的化学性质很活泼,它在空气里容易被氧化,生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜虽然不溶于水,却能溶解于酸性和碱性溶液。盐也能破坏氧化铝。咸的菜汤类食物,如果长时间放在铝制品中,不但会毁坏铝制品,而且汤菜里也会溶进很多的铝分子。这些铝分子和食物发生化学反应,生成铝的化合物。如果长期吃含有大量铝化物的食物,就会破坏人体中钙、磷的正常比例,影响人骨骼、牙齿的生长发育,同时还会影响某些消化酶的活性成份,使胃的消化功能减退。

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