无病毒植物的培养更安全。
这要从二者的原理来分析。
无病毒植物的培养：刚开始长出来的植物嫩芽是没有植物病毒感染的。因为病毒感染是需要时间的，而分裂旺盛的植物嫩芽生长很快，生长的速度比病毒感染的速度快，所以分离出来的嫩芽组织是没有病毒的。
利用植物组织培养培育出的无病毒植株可以结出很大的果实。有的红薯能长到100多斤，西瓜能长到50多斤。
抗病毒转基因植物：把能杀灭病毒的基因转到植物体内，这样植物可以自己杀灭侵入的病毒。但是这种人工转进植物的基因无法保证对人、动物是否安全，所以欧洲等国家禁止在该地区销售转基因植物制品。