原则：选择合适的材料是进行后面步骤的基础和首要条件，在市场购买鸡蛋时，首先要确认蛋是否受精，最好是集体与鸡场联系，在鸡场购买种蛋，以确保鸡蛋质量与孵化率。
方法：一般种蛋要求在 55 克 ~65 克，过大或过小的蛋都不宜于孵化，蛋形正常为椭圆形，种蛋表面要清洁、光滑，无裂缝，颜色正常，种蛋在进入孵化前应逐个用透光法检验（首先手持蛋两端，对准较亮的照明台灯，匀速）缓慢翻转，如果气室大小合适（ 1 厘米左右），蛋中无大块斑点，气孔较密且分布均称，则此种蛋可认为较为新鲜，适于做种蛋孵化，照蛋也是检查孵化效果最有效的方法，用光线透视来了解胚胎发育情况，在孵化时照蛋要注意，保持温度不要过低，时间不宜超过半小时，发育正常的胚胎，可明显看到血管网鲜红，胚胎象小蚊虫大小，未粘于蛋壳。