e
參考答案:糖醋高丽菜
[原料/调料]
高丽菜 1/4个 腊肉 1/3杯 红萝卜片 适量 蒜末 1/2大匙
黑醋 2大匙 糖 1大匙 盐 1小匙 香油 1/3大匙
[制作流程]
(1)将高丽菜洗净切成块状沥干备用，红萝卜切成花形片状(或切成薄片均可)。
(2)腊肉切薄片备用。调味料也拌匀备用。
(3)将电锅洗净擦干，插上电源，压下开关预热，随即倒入少许油，依序放入腊肉略炒过，再放入蒜末炒香后，再将高丽菜、红萝卜片一起放入，翻炒至高丽菜软化即可，过程中可以盖上锅盖焖3分钟。最后再倒入调味料，拌炒均匀盛入盘中即完成，电锅开关再扳起关掉即可。
高丽菜卷
材料
金菇100公克、香菇8朵、 荸荠150公克、豆包3片
素油葱20公克、高丽菜片8片、芹菜3支
【调味料】
素沙茶3大匙、糖、味素各1大匙、盐、味素各适量、太白粉酌量
【要领】
高丽菜尽量选买大颗的，剥下的叶片才够大，菜能包卷的住材料。
【做法】
A、高丽菜片洗乾净，与素油葱备用，豆包、香菇、荸荠、芹菜
及金菇切成细末。
B、高丽菜片放入滚水中烫煮30秒～1分钟后，捞起沥乾水分
C、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱及其余切末的材料扮
炒1～2分钟后盛起放凉，再加入调味料扮匀。
D、取适量炒好的材料放于高丽菜片上，再一一包卷成春卷状。
E、包好的高丽菜卷放入蒸笼蒸10分钟即可。
高丽菜牛奶果汁
材料：
高丽菜20g、酪梨1粒、香蕉1条、白腰果1大匙、牛奶400cc、冷开水100cc、冰块2杯、蜂蜜1大匙
做法：
高丽菜洗净沥乾水份剥成片状待用。
酪梨、香蕉洗净去皮切小块。
冷开水和冰块倒入调理机搅拌起氧泡，所有材料、牛奶放入搅拌，再加入蜂蜜调味即可，最后用滤心棒盖住滤心口，倒出果汁入杯中即可享用。
高丽菜从营养学上的分析含丰富的葡萄糖、离氨酸、氨基酸及维生素A、B、C、K、U，对於肠胃虚弱有调整健肠胃的功能，对排便肠不顺畅也可经常食用。
