首先，你保证你的英文水平很好吗。如果英文水平不好就想也不要想进文科，否则有你受的。加拿大文科班里不光要求读很多材料，写很多文章，而且课堂上还要辩论。
如果英文好，可以考虑学很多东西。比较热门的是心理学，人文学，政治，社会学，哲学等。这些出来都可以进公司工作，或者政府部门工作。当然还可以教书，做媒体，等等，路很广。
或者可以考虑学商，这个对英文水平要求也高。数学不能太烂，不过一般中国人去那边都会比他们数学好的。加拿大商科一般会分很多种，会计，人事，经济，管理，广告等等。
加拿大最好的学校是多伦多大学，和MCGILL大学。其它不错的也有BC大学，QUEENS大学，WATERLOO等。